神石牛

神石牛は神石高原町が誇る、歴史あるブランド和牛です。

高品質な黒毛和牛に育てるため、徹底した肥育管理が行われています。

神石牛は「広島牛」のもとになった牛で、地元でもなかなか食する機会がない肉です。

和牛本来のうまみ（まろやかさ、柔らかくジューシー、焼いたときの何ともいえない良い香り）のすべての点において、最高級といわれます。

2022年（令和4年）には、米国のジョー・バイデン大統領の訪日時、岸田文雄総理大臣が会食に神石牛フィレ肉のグリルをふるまい、話題となりました。

神石牛の詳細は、「神石牛公式サイト」を参照してください。