福田屋の焼おかき

福田屋の焼きおかきは、神石高原町で長年にわたりおかき製造を手がける「福田屋」の商品です。

神石高原町内産と広島県内産のもち米を石うすと杵でつき、職人の勘と技術で焼き上げています。

食塩にもこだわり、製造するおかきは十数種類。

なお福田屋は、趣のある元中学校の校舎を作業場として使用しています。