神石高原日本ミツバチ研究所は、ニホンミツバチの飼育者同士が情報交換をする為のサロン、飼育グッズやテキスト・蜂蜜の販売所、巣箱の工房を備えた施設です。
所長の東さんは17年の養蜂歴があり、延べ約数百人にニホンミツバチの飼育ノウハウを広めてきました。
現在はより質の高い飼育・採蜜方法を広めるため、全国に先駆けて養蜂ＧＡＰ取得に向けて取り組んでいます。
近年激減しているニホンミツバチを守り、里山の自然環境を守る活動をより広めるために、学校への出張授業、蜜源を増やす植樹・採蜜体験イベントなど、エリアを超えた様々な方々と活動に取り組んでおり、一連の取り組みが町に認められ、「JINプレミアム」に認定されました。
日本ミツバチ研究所 東さん17年の飼育経験から、蜂蜜の品質は飼育の管理が重要だと確信しています。
私の蜂蜜は、無添加・無農薬・非加熱にこだわっています。
（131成分残留農薬検出無し）
ミツバチの酵素によって分解された糖分（ショ糖・果糖）は、体に吸収されやすく、疲労回復・腸内環境を整える効果が期待されています。
また、徹底した温度管理により活きた酵素が免疫力を高め、蜂蜜本来の豊かな風味を楽しんで頂けます。
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INFORMATION
| 名称 | 日本ミツバチ研究所 |
|---|---|
| 所在地 | 広島県神石郡神石高原町上2617（山本自動車内） |
| 電話番号 | 090-2864-8136 |
| 営業時間 | 【土・日】10:00～12:00 |
| 定休日 | 月〜金曜日 |
| 休み | 12月26日～1月10日 |
| 駐車場 | 4台 |
| アクセス（自動車） | ・福山東ICから約35km、所要時間：約50分 ・東城ICから約35km、所要時間：約40分 |
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